Акция
Блог
Процитировать
Печать
Электронная почта
ЗакладкаНаука Каждый День (13 января 2010) — новый справочник по sourcing и данным использования по пище был произведен проектом Евроели. Этот новый гид на данных состава пищи объясняет проблемы и ловушки в sourcing и данных использования по пище. Информация относительно состава продуктов жизненно важна для широкого диапазона людей, включая работников здравоохранения, регуляторы, поставщиков провизии и те, которые работают в пищевой промышленности. Например, Вы можете видеть это в информации пищи, предоставленной об упаковке пищи, и важно в определении рекомендаций о том, что мы едим и напиток, данный правительственными органами.
- Пища
- Здоровое Пребывание
- Добавки Пищи
- Пища
- Сельское хозяйство и Пища
- Бактерии
- Насыщенный жир
- Производители продуктов питания
- Южная диета Берега
- Фаст-фуд
Этот новый гид на данных состава пищи объясняет проблемы и ловушки в sourcing и данных использования по пище. Информация относительно состава продуктов жизненно важна для широкого диапазона людей, включая работников здравоохранения, регуляторы, поставщиков провизии и те, которые работают в пищевой промышленности. Например, Вы можете видеть это в информации пищи, предоставленной об упаковке пищи, и важно в определении рекомендаций о том, что мы едим и напиток, данный правительственными органами.
"Состав пищи объяснил,", который издан в сентябрьской проблеме Бюллетеня Пищи журнала, предназначен, чтобы помочь плохо знакомым с областью провести сложность окружающие данные по нашей пище. Этот гид был закончен от имени EC, финансировал Сеть Евроели Превосходства (европейский Информационный Ресурс Пищи), и является седьмым в ряду Сообщений о Синтезе из проекта, включая другие на этнических продуктах, завод bioactives и требования здоровья.
Церковь Сьюзен, независимый диетолог здравоохранения почти с 20 годами испытывает в работе с данными состава пищи, кто написал гиду, сказал: "Получение точных данных по нашей пище все более и более важно во многих различных областях. Однако, это - сложная область и есть много проблем, чтобы рассмотреть, работая с информацией относительно состава продуктов. Этот гид стремится помогать новым пользователям данных состава пищи понять важные области, чтобы знать когда sourcing и использовать эти данные."
Сообщение начинается, обрисовывая в общих чертах важность баз данных состава пищи, и продолжает описывать, как они произведены, обрисовывая в общих чертах проблемы с каждым методом получения информации на составе пищи. Рассмотрения, используя данные состава пищи тогда описаны, включая контакт с без вести пропавшими ценностей, различных источников данных и вычисления питательного содержания сложных блюд. Всюду по гиду практические примеры и проблемы выдвинуты на первый план, чтобы привести предмет в чувство.
Доктор Питер Холлмэн, от Института RIKILT Безопасности пищевых продуктов в Нидерландах, который управляет учебными курсами и модулями электронного изучения на составе пищи, сказал: "область состава пищи может быть укрощающей для плохо знакомых с областью. Это - очень полезный и практический гид для тех, которые только предпринимают карьеру в науке пищи или пище."
Источник Истории:
Приспособленный от материалов, обеспеченных британским Фондом Пищи, через AlphaGalileo.
Ссылка Журнала:
- S. М. Церковь. Сообщение о Синтезе Евроели Номер 7: состав Пищи объяснил. Бюллетень Пищи, 2009; 34 (3): 250-272
Отметьте: Если никакому автору не дают, источник процитирован вместо этого.
Нанотехнология могла Превратить Средний Пончик В Здоровую
пищу? 