Акция
Блог
Процитировать
Печать
Электронная почта
ЗакладкаНаука Каждый День (21 января 2010) — дополнения Белка не улучшают время работы или восстановления и, согласно недавнему исследованию, такие дополнения неэффективны для большинства атлетов. "Они часто плохо используются или ненужные и атлетами высокого уровня и любителями," говорит Мартин Фречетт, исследователь и дипломированный специалист Отдела Юниверсите де Монреаля Пищи.
- Пища
- Диета и Потеря веса
- Диетическое Дополнение
- Спортивные состязания
- Защита прав потребителей
- Массовая культура
- B витамины
- Спортивная медицина
- Диетический минерал
- Углевод
Fréchette представил анкетные опросы 42 атлетам как часть его магистерской диссертации. Спортсменов спросили об их использовании дополнений, держа журнал их предпочтений в еде в течение трех дней. Они происходили из множества дисциплин включая биатлон, езду на велосипеде, дальнее управление, плавание, дзюдо, катание на коньках и волейбол.
Девять атлетов из 10 пищевых добавок, о которых сообщают, на регулярной основе. Они потребляют среднее число 3,35 продуктов: напитки энергии, мультивитамины, полезные ископаемые и напудренные дополнения белка. Fréchette нашел, что их знание пищевых добавок было слабо.
"Роль белков особенно неправильно понята," он предупреждает. "Только один из четырех потребителей мог связать действительную причину, поддержанную научной литературой, для того, чтобы взять продукт соответственно."
Несмотря на широко распространенное использование дополнений белка, 70 процентов атлетов в исследовании Фречетта не чувствовали, что их работа пострадала бы, если бы они остановили такое потребление. "Больше чем 66 процентов из тех, кто верил, чтобы иметь плохие предпочтения в еде, взяли дополнения. Для тех, кто утверждал, что имел 'хорошие' или 'очень хорошие' предпочтения в еде, на которые число поднимается на 90 процентов."
Фречетт подчеркивает, что дополнения идут с определенными рисками. "Их чистота и подготовка столь не управляются как лечение предписания," говорит он. "Спортивные дополнения часто содержат другие компоненты чем перечисленные на лейбле. Некоторые атлеты потребляют запрещенные наркотики без знания."
Другие исследования показали, что 12 - 20 процентов продуктов, регулярно используемых атлетами, содержат запрещенные вещества. Фречетт наблюдал особый интерес атлетами на эффективности, законности и безопасности тех наркотиков.
"Ни у какого меньше чем 81 процента атлетов, берущих дополнения уже, не было достаточного белка от их диеты," говорит Фречетт. "Использование мультивитаминов и полезных ископаемых может восполнить недостаточное потребление кальция, фолат все же не из-за отсутствия калия."
К тому же, у потребителей дополнений были уровни натрия, магния, niacin, фолата, витамина А и железа, которое превысило приемлемые нормы. "Это делает их восприимчивыми к проблемам со здоровьем, таким как тошнота, проблема видения, усталость и аномалии печени," говорит Фречетт.
Источник Истории:
Приспособленный от материалов, обеспеченных университетом Монреаля, через EurekAlert!, обслуживание AAAS.
Отметьте: Если никакому автору не дают, источник процитирован вместо этого.
